Расстоечные шкафы

Расстоечный шкаф — профессиональное оборудование для обработки заготовок из теста и подогрева готовой продукции. Применение прибора обеспечивает повышение качества выпечки, а также оптимизацию рабочего пространства. Купить его можно в компании «РемТоргХолод».

Область применения

Расстоечные шкафы востребованы в пекарнях, кондитерских, на небольших хлебопекарных производствах. Расстойка — процесс, при котором тесто под воздействием тепла и влаги лишается углекислого газа, увеличиваясь в объёме. Это позволяет добиться высокого качества выпечки: пышности, привлекательного аромата и вкуса, формирования корочки.

Применение специального оборудования упрощает процесс расстойки: в камере автоматически настраивается необходимая температура и влажность воздуха, а также имеются специальные направляющие для размещения большого количества заготовок одновременно.

Преимущества

Среди преимуществ расстоечных шкафов:

• экономия пространства: не требуется место для размещения заготовок;
• большой выбор моделей: различные по объёму, цене, функциональности;
• прочная конструкция: корпус из нержавеющей стали, надёжные комплектующие;
• простота эксплуатации: удобная, интуитивно понятная панель управления.

Как выбрать

При выборе оборудования рекомендуется учитывать:

• объём: количество уровней, вместимость гастроемкостей, хлебных форм;
• тип пароувлажнения: ручной залив либо подключение к водопроводу;
• материал внутренней обшивки: нержавеющая сталь или чёрный металл.

Купить расстоечные шкафы от надёжных производителей можно в компании «РемТоргХолод». Мы предоставляем клиентам полный спектр услуг — доставку, установку, техническое обслуживание. Гарантируем:

• большой выбор оборудования;
• низкие цены, регулярные акции;
• быструю доставку по Москве и всей России, при заказе от 30 000 рублей — бесплатно;
• круглосуточную поддержку сервисной службы с реагированием на заявки в течение 2 часов;
• готовые решения для пищевых, торговых предприятий.

Оформить заказ можно через корзину на сайте либо по телефонам +7 (495) 256 08 13; 8 (800) 300-64-01.