Жарочные шкафы

Жарочные шкафы устанавливают в заведениях общественного питания, в магазинах, торговых центрах, и других местах, занимающихся выпечкой хлебобулочных изделий, приготовлением различных блюд из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Газовые модели должны быть подключены к системам газоснабжения или баллонам сжиженного газа.

Жарочные шкафы можно купить для отдельного использования или для создания технологических линий. По количеству секций они бывают одно-, двух- и трехсекционные. У некоторых моделей есть принудительная конвекция воздуха и увлажнение паром. Их цена, как правило, выше, чем у простых моделей.

Особенности шкафов для жарки:

• равномерное нагревание духовки специальной горелкой, распространение тепла по всему объему;
• несколько противней и, как следствие, приготовление большего количества продукции одновременно;
• возможность установки различной температуры — широкий диапазон выбора блюд;
• безопасное подключение к сети.

Температура выставляется максимально точно, что обеспечивает лучшее приготовление продуктов. Приборы нагреваются практически моментально, а само оборудование просто в использовании за счет понятных настроек. В компании «РемТоргХолод» вы можете купить понравившуюся модель жарочного шкафа с доставкой по Москве, МО и в другие города России.

Как работает оборудование?

Жарочный шкаф нагревается с помощью излучения ТЭНов, нагрева стенок камеры и контакта продукта с нагретым воздухом. Чтобы блюда прожаривалось равномерно в агрегате находится несколько вентиляторов, распределяющих нагретый воздух и ускоряющих приготовление.

Для начала работы необходимо выставить подходящую температуру, включить агрегат. Отключение ТЭНов и сигнальной лампочки сообщит о том, что устройство готово к использованию. После приготовления жарочный шкаф нужно отключить от сети, провести его санитарную обработку.

Для простоты использования в нижней части устройства располагается датчик температуры. Специальные переключатели позволяют устанавливать степень нагрева ТЭНов: сильную, слабую или среднюю.

В компании «РемТоргХолод» вы можете купить жарочный шкаф по доступной цене. В нашем каталоге представлены товары «Гриль Мастер», «Атеси», Abat. Доставка товаров осуществляется по всей России.