Печи для пиццы

Пицца — это одно из самых популярных и любимых блюд во всем мире. Прекрасное сочетание хрустящего теста, аппетитного соуса и ароматных начинок делает этот итальянский деликатес непревзойденной вкусовой находкой. Для того чтобы пицца получила все необходимые качества, используются специальные печи.

Особенности

Оборудование для пиццы отличаются высокой производительностью, равномерным разогревом и возможностью поддерживать постоянную температуру. Они обеспечивают быстрое приготовление блюда, сохраняют вкус и аромат его ингредиентов. Печи обычно имеют специальные камеры для выпечки, решетки, на которые размещают тестовые заготовки, термостаты для регулировки температуры. Кроме того, некоторые модели оснащены специальными системами очистки и автоматическими программами приготовления.

Виды

Существует несколько основных видов печей:

1. С открытым огнем: это классический вариант для приготовления аутентичной итальянской пиццы. Такие модели работают на дровах или углях, что придает выпечке особый вкус и аромат.
2. Электрическая: это самый популярный и удобный вид печи для пиццы. Электрические устройства обеспечивают равномерный нагрев, отлично подходят для приготовления больших объемов. Они легко контролируются, экономичны, не требуют специальных навыков для работы с ними.
3. На газу: универсальный вариант для приготовления различных блюд. Газовая модель равномерно распределяет тепло, предназначена для выпекания крупных пицц и других блюд. Она также удобна в использовании и обслуживании.
4. Комбинированная: это устройство совмещает несколько видов нагрева, что позволяет готовить блюдо различными способами. Это обеспечивает большую гибкость при приготовлении. Комбинированные печи позволяют получить идеальный результат в зависимости от конкретной рецептуры.
5. Конвейерная. Работа основана на принципе транспортера, который перемещает блюдо сквозь нагревательную камеру. Кулинарное изделие перемещается по конвейеру, проходя через зоны нагрева, где она равномерно прогревается и запекается.
6. Подовая. Пицца готовится на нагретом каменном основании, что придает ей восхитительный вкус, аромат и хрустящую корочку. Каменный под обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и позволяет равномерно пропекать тесто.

Сферы применения:

Профессиональные печи применяют в различных сферах общественного питания. Они являются основным оборудованием в пиццериях, кафе, ресторанах. Кроме того, печи для пиццы активно используются на уличных рынках, фестивалях, ярмарках, где пицца готовится на глазах у посетителей. Наиболее мощные и профессиональные модели печей могут быть установлены даже в промышленных цехах.

Где купить?

Заказывайте профессиональную печь для пиццы на сайте remtorgholod.ru. Цена указана в карточке товара. Оплата по безналичному расчету. Бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД, по России доставка осуществляется транспортными компаниями. Доступен самовывоз с наших складов.