Печи конвекционные

Профессиональная печь конвекционная предназначена для приготовления хлебобулочных изделий любых видов. Ее устанавливают в кондитерских цехах, ресторанах и других заведениях общественного питания. Она подходит для приготовления мелкоштучной выпечки, пиццы, пирожков и многих других изделий, а также для их разогрева. Купить ее можно в компании «Ремторгхолод». Мы сотрудничаем с клиентами из Москвы и других городов России. На все наши товары предоставляется гарантия.

Преимущества

Конвекционные печи нужны для выпечки хлеба, булочек, а также для запекания дичи, рыбы, мяса, приготовления других вкусных блюд. Все они просты в управлении, обеспечивают высокое качество кулинарных шедевров. В зависимости от источника питания, они делятся на электрические и газовые. Их панель управления может быть электронной или механической.

Производительность, а также цены рассматриваемого оборудования напрямую зависят от его размеров, количества уровней для установки противней и др. В зависимости от масштабов заведения, можно выбрать компактную модель для небольшого кафетерия или оснащение для большой пекарни или ресторана.

Независимо от характеристик, все профессиональное оборудование имеет ряд преимуществ:

• изделия получаются хорошо пропеченными, привлекательными на вид и аппетитными;
• равномерная корочка сохраняет аромат продукта, продлевает срок его хранения;
• конвекция сохраняет необходимую температуру, влажность блюда во время приготовления.

Эксплуатационные расходы у таких печей минимальны. Их могут купить предприятия, которые только начинают свою работу. 

Как выбрать?

При выборе профессионального оборудования нужно обратить внимание на его вспомогательные функции:

• контроль времени и температуры, что снижает риск пригорания изделия;
• пароувлажнение — для мягкости и пышности будущего изделия;
• равномерное распределение тепловых потоков — чтобы изделия равномерно пропеклись на всех уровнях;
• возможность «дозагрузки» камеры в ходе приготовления.

Подробные описания с указанием основных характеристик и цен представлены ко всем товарам магазина «Ремторгхолод». С ними вы сможете сориентироваться в ассортименте и купить модель, подходящую по параметрам.

Получить больше информации можно у наших менеджеров по телефону +7 (495) 256-08-13 или 8 (800) 300-64-01. Они ответят на ваши вопросы, назовут сроки доставки товаров по Москве или в другой город России.