Официальная торговая площадка
заводов производителей
Время работы:
с 9:00 до 18:00
Каталог продукции

Печи конвекционные

Найдено 109 товаров
Сортировать:
Уточнить наличие
ДxШxВ: 650x560x565 мм
Производитель: Атеси
Тип двери: Стеклянная распашная
Уточнить наличие
ДxШxВ: 650x560x565 мм
Производитель: Атеси
Тип двери: Стеклянная распашная
Есть в наличии
ДxШxВ: 747x800x563 мм
Производитель: Smeg
142 475 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 584x602x537 мм
Производитель: Smeg
69 655 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 747x800x563 мм
Производитель: Smeg
200 098 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 584x602x537 мм
Производитель: Smeg
71 555 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 584x602x537 мм
Производитель: Smeg
49 935 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 584x602x537 мм
Производитель: Smeg
76 982 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 715x780x562 мм
Производитель: Smeg
161 562 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 584x602x537 мм
Производитель: Smeg
72 911 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 655x585x570 мм
Производитель: Inoxtrend
39 622 руб
В корзину
Уточнить наличие
ДxШxВ: 610x587x570 мм
Производитель: Inoxtrend
Есть в наличии
ДxШxВ: 715x755x605 мм
Производитель: Inoxtrend
63 323 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 745x685x565 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
124 202 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 740x860x560 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
106 834 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 775x865x715 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
176 488 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 775x865x715 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
161 381 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 770x870x714 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
189 334 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 770x870x1014 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
233 297 руб
В корзину
Есть в наличии
ДxШxВ: 770x870x1014 мм
Производитель: Inoxtrend
Температурный диапазон, °C: +50...+270
277 532 руб
В корзину
Уточнить наличие
ДxШxВ: 675x580x500 мм
Производитель: Hurakan
Тип двери: стеклянная
Уточнить наличие
ДxШxВ: 433x592x630 мм
Производитель: Hurakan
Тип двери: Стеклянная
Уточнить наличие
ДxШxВ: 580x420x580 мм
Производитель: Hurakan
Тип двери: стеклянная
Уточнить наличие
ДxШxВ: 850x844x774 мм
Производитель: Гриль Мастер
Температурный диапазон, °C: +50...+290
Тип двери: Стеклянная распашная
Уточнить наличие
ДxШxВ: 750x650x560 мм
Производитель: Apach
Уточнить наличие
ДxШxВ: 560x595x580 мм
Производитель: Apach
Уточнить наличие
ДxШxВ: 560x595x580 мм
Производитель: Apach
Тип двери: Стеклянная распашная
Уточнить наличие
ДxШxВ: 750x650x560 мм
Производитель: Apach
Уточнить наличие
ДxШxВ: 800x700x580 мм
Производитель: Apach
Уточнить наличие
ДxШxВ: 560x595x580 мм
Производитель: Apach

Печь кондитерская конвекционная предназначена для приготовления хлебобулочных изделий любых видов. Ее устанавливают в кондитерских цехах, в барах, ресторанах и во многих других предприятиях общественного питания. Она подходит как для приготовления пирожков, пиццы, хот-догов и другой мелкоштучной выпечки, так и для ее разогрева.

Как устроено оборудование

Электрические конвекционные печи имеют несколько основных элементов: корпус, ТЭНы, система управления, а также вентилятор. Максимальная температура приготовления блюд в большинстве моделей составляет +250°C. За нагрев оборудования с конвекцией отвечают ТЭНы, а за равномерное распределение горячего воздуха по камере — вентиляторы. Управлять аппаратами несложно, так что с этим справится даже начинающий специалист. Специальный уход за моделями не требуется, а прочные, износостойкие материалы обеспечивают им большой срок службы.

Виды

На рынке представлен большой выбор электрических конвекционных печей. Модели различаются между собой по способу эксплуатации, количеству режимов и по другим характеристикам. При этом при их выборе стоит учитывать ряд параметров, например, вид готовящегося блюда. Для мелкой выпечки, такой как ватрушки, булочки, пирожки, подойдут печи с противнями размером 435-460 мм на 300-330 мм. Для крупных хлебобулочных изделий рекомендуется выбирать противни 600 на 400 мм.

По способу работы оборудование с конвекцией бывает газовым и электрическим. Первое более экономичное, а второе считается универсальным и более безопасным. Панель управления устройств может быть электронной или механической. Модели последнего типа менее дорогие, а первые имеют возможность программирования процесса выпекания.

Преимущества

Преимущества конвекционных печей практически одинаковые. Это оборудование имеет компактные размеры, может работать в непрерывном режиме, с максимальной нагрузкой. Для получения качественной, красивой и не пересушенной выпечки модели оснащены системой пароувлажнения. Рециркуляция воздуха позволяет регулировать его подачу в разные зоны пекарной камеры, что обеспечивает равномерное пропекание хлебобулочных изделий.

В компании «РемТоргХолод» представлен большой выбор электрических конвекционных печей известных производителей. У нас можно купить все, что нужно профессиональным кухням. Мы работаем с кафе, ресторанами, пекарнями, хлебопекарными, кондитерскими цехами и другими предприятиями. Все наше промышленное оборудование сертифицировано. Доставка товаров осуществляется во все города России.