Официальная торговая площадка
заводов производителей
Время работы:
с 9:00 до 18:00
Каталог продукции

Жарочные поверхности

Найдено 40 товаров
Сортировать:
СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЕКЦИОННАЯ, МОДУЛИРОВАННАЯ, С НАКЛОНЯЕМОЙ ЧАШЕЙ СЭСМ-0,5ЛЧ
Под заказ
ДxШxВ: 1370x845x940 мм
Производитель: Тулаторгтехника
Температурный диапазон, °C: +50...+300
-5%
Сковорода открытая Apach APTE-47TL
В наличии
ДxШxВ: 400x700x250 мм
Производитель: Apach
73 891 руб
70 196 руб
В корзину
-5%
Сковорода открытая Apach APTE-47TR
В наличии
ДxШxВ: 400x700x250 мм
Производитель: Apach
80 089 руб
76 085 руб
В корзину
-5%
Сковорда откр. 700сер. Apach APTE-47PL
В наличии
ДxШxВ: 400x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
104 617 руб
99 386 руб
В корзину
-5%
Сковорода открытая Apach APTE-77TL
В наличии
ДxШxВ: 700x700x250 мм
Производитель: Apach
108 766 руб
103 328 руб
В корзину
-5%
Сковорда откр. 700сер. Apach APTE-47PR
В наличии
ДxШxВ: 400x700x850 мм
Производитель: Apach
110 699 руб
105 164 руб
В корзину
-5%
Сковорода открытая Apach APTE-77TLR
В наличии
ДxШxВ: 700x700x250 мм
Производитель: Apach
116 737 руб
110 900 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTE-49PL
В наличии
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
126 129 руб
119 823 руб
В корзину
-5%
Сковорода открытая Apach APTE-77TR
В наличии
ДxШxВ: 700x700x250 мм
Производитель: Apach
121 787 руб
115 698 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTG-49PR
В наличии
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
136 597 руб
129 767 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTG-49PL
В наличии
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
129 891 руб
123 396 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTE-49PR
В наличии
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
131 636 руб
125 054 руб
В корзину
-5%
Сковорда откр. 700сер. Apach APTE-77PL
В наличии
ДxШxВ: 700x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
149 259 руб
141 796 руб
В корзину
-5%
Сковорда откр. 700сер. Apach APTE-77PLR
В наличии
ДxШxВ: 700x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
157 163 руб
149 305 руб
В корзину
-5%
Сковорда откр. 700сер. Apach APTE-77PR
В наличии
ДxШxВ: 700x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
165 659 руб
157 376 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTE-89PL
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
178 404 руб
169 484 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTE-89PR
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
193 453 руб
183 780 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTE-89PLR
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
188 079 руб
178 675 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTG-89PL
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
192 631 руб
182 999 руб
В корзину
-5%
Сковорода открытая Apach APTE-89PLC
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
216 840 руб
205 998 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTG-89PLC
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
232 434 руб
220 812 руб
В корзину
-5%
Сковорода опрокид.700 сер. Apach APSE-87
В наличии
ДxШxВ: 800x700x850 мм
Производитель: Apach
257 643 руб
244 761 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTG-89PR
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
294 103 руб
279 398 руб
В корзину
-5%
Сковорода электрическая Apach APTG-89PLR
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
286 177 руб
271 868 руб
В корзину
-5%
Сковорода опрокид.900 сер. Apach APSE-89
В наличии
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +75...+270
296 403 руб
281 583 руб
В корзину
--14%
Гриль контактный HEG-811
В наличии
ДxШxВ: 400x340x210 мм
Производитель: Rosso
Есть в наличии: Да
Температурный диапазон, °C: 0…+300
Тип подключения: Электрическое
8 614 руб
8 614 руб
В корзину
--9%
Гриль контактный HEG-811E
В наличии
ДxШxВ: 400x425x210 мм
Производитель: Rosso
Есть в наличии: Да
Температурный диапазон, °C: 0…+300
Тип подключения: Электрическое
10 886 руб
10 886 руб
В корзину
--11%
Гриль контактный HEG-813
В наличии
ДxШxВ: 400x580x210 мм
Производитель: Rosso
Есть в наличии: Да
Температурный диапазон, °C: 0…+300
Тип подключения: Электрическое
18 082 руб
18 082 руб
В корзину
-8%
СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЕКЦИОННАЯ, МОДУЛИРОВАННАЯ, С НАКЛОНЯЕМОЙ ЧАШЕЙ СЭСМ-0,3Н
В наличии
ДxШxВ: 800x845x940 мм
Производитель: Тулаторгтехника
Есть в наличии: Да
Температурный диапазон, °C: +50...+300
89 401 руб
82 249 руб
В корзину
-1%
Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 гладкая стальная поверхность
В наличии
ДxШxВ: 840x850x909 мм
Производитель: Abat
Есть в наличии: Да
99 700 руб
98 703 руб
В корзину
-8%
СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЕКЦИОННАЯ, МОДУЛИРОВАННАЯ, С НАКЛОНЯЕМОЙ ЧАШЕЙ СЭСМ-0,25ЛЧ
В наличии
ДxШxВ: 800x845x1050 мм
Производитель: Тулаторгтехника
Есть в наличии: Да
Температурный диапазон, °C: +50...+300
152 100 руб
139 932 руб
В корзину
Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40
В наличии
Производитель: Abat
Есть в наличии: Да
Температурный диапазон, °C: +20...+270
157 630 руб
В корзину

В этом разделе сайта вы найдете жарочные поверхности для профессионального использования. Это оборудование необходимо для любого заведения общественного питания. С его помощью удается готовить разнообразные блюда, делать это качественно, оперативно.

Основные сведения

Поверхность жарочная и открытая сковорода имеют много общего. Прежде всего — металлическую разогреваемую плоскость, на которой готовятся продукты. Устройства могут быть газовыми или электрическими, с регулируемой температурой. Есть несколько типов поверхности: гладкая, рифленая или комбинированная. Варианты установки — настольный или напольный. Крышка отсутствует.

Оборудование обоих видов работает одинаково эффективно. С его помощью удается готовить различные блюда. Разница между ним состоит в использовании масла. В отличие от сковород, жарочные поверхности не требуют его добавления.

Преимущества

Жарка — один из востребованных способов тепловой обработки. В ходе нее продукты подвергаются воздействию высоких температур, на их поверхности появляется румяная корочка. У жареных изделий специфический вид, вкус. Их готовят в столовых, кафе, ресторанах и других общепитах. Предпочтение отдается жарке в небольшом количестве растительного масла. Вместе с тем во время приготовления важно следить за температурой, временем готовки и др.

У жарочной поверхности уникальная конструкция. За счет этого создаются идеальные условия для жарки любых продуктов. Высокая теплопроводность, быстрый нагрев, экономия электроэнергии — вот далеко не все преимущества профессиональных жарочных поверхностей. При этом все промышленные модели простые и безопасные в эксплуатации. С их помощью многие заведения расширяют свое меню, предлагая гостям вкусные, сочные блюда.

Стоимость оборудования напрямую зависит от его характеристик. В первую очередь от материала. Самые износостойкие и дорогие — стеклокерамические модели. К ним практически не прилипают продукты, их не нужно чистить после каждого использования. Модели из чугуна или нержавеющей стали менее дорогие, однако нуждаются в специальном своевременном уходе. Также на стоимость оборудования влияет наличие вытяжки, потребление электроэнергии.

Что мы предлагаем

В компании «РемТоргХолод» вы найдете тепловое оборудование, в том числе грили и жарочные поверхности. Мы предлагаем модели «Гриль Мастер», «Атеси», а также Abat, Rosso, Apach и других производителей. Все товары каталога имеют фото и описания с указанием цен и основных характеристик. Получить больше информации, а также купить оборудование можно у менеджеров по телефону +7 (495) 256 08 13, 8 (800) 300-64-01 или, заказав обратный звонок. Товары доставляются по Москве и в другие города России.

Часто задаваемые вопросы
Какие модели подходят небольшим предприятиям?
Для небольших заведений подходят промышленные модели с одной зоной нагрева, в настольном или компактном напольном исполнении. Для крупных предприятий можно выбрать оборудование с двумя-тремя зонами с независимым нагревом, чтобы готовить несколько блюд одновременно.
Какие типы поверхностей существуют?
Различают оборудование с гладкой и рельефной поверхностью. Первая подходит для подогрева сэндвичей, овощей, шаурмы. Вторая чаще используется ресторанами для приготовления рыбы, бифштексов, так как выполняет роль гриля.