Официальная торговая площадка
заводов производителей
Время работы:
с 9:00 до 18:00
Каталог продукции

Жарочные поверхности

Найдено 36 товаров
Сортировать:
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 790x1043x1000 мм
Производитель: Атеси
Температурный диапазон, °C: +50...+270
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 840x905x925 мм
Производитель: Abat
Температурный диапазон, °C: +20...+275
128 700 руб
В корзину
Наличие уточняйте у менеджера
Производитель: Abat
Температурный диапазон, °C: +20...+270
112 400 руб
В корзину
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 840x905x952 мм
Производитель: Abat
Температурный диапазон, °C: +20...+275
116 000 руб
В корзину
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 1144x1011x980 мм
Производитель: Гриль Мастер
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x920x970 мм
Производитель: Гриль Мастер
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 780x900x964 мм
Производитель: Атеси
Температурный диапазон, °C: +100...+250
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 840x850x909 мм
Производитель: Abat
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 840x850x909 мм
Производитель: Abat
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 840x850x909 мм
Производитель: Abat
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 840x900x950 мм
Производитель: Abat
Температурный диапазон, °C: +100...+350
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 700x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x700x250 мм
Производитель: Apach
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x700x250 мм
Производитель: Apach
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x700x850 мм
Производитель: Apach
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 700x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 700x700x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x700x850 мм
Производитель: Apach
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +50...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 400x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 800x900x850 мм
Производитель: Apach
Температурный диапазон, °C: +155...+300
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 700x700x250 мм
Производитель: Apach
Наличие уточняйте у менеджера
ДxШxВ: 700x700x250 мм
Производитель: Apach

В этом разделе сайта можно купить жарочные поверхности для ресторанов. У нас продаются промышленные модели, предназначенные для активной эксплуатации. С ними вы сможете оснастить свою кухню в соответствии с современными требованиями. Полученные с их помощью объемы готовой пищи многократно превышают те, которые производятся на домашней кухне. Они равномерно обрабатывают ингредиенты теплом, обеспечивая их быстрое приготовление и, как следствие, сохранение полезных свойств.

Где и как используются?

Жарочные поверхности используются на кухнях заведений общественного питания, а также предприятий пищевого производства. С их помощью обжаривают продукты в поточном режиме. Они подходят для птицы, мяса, рыбы, тушения овощей. На них можно разогревать ранее приготовленные блюда. Использование оборудования востребовано на современных предприятиях, особенно из сферы фаст-фуд. Обжариваться могут продукты любого типа: зелень, овощи, грибы, мясо, предварительно обработанные плоды бобовых растений и др.

Преимущества

Жарка — один из основных видов обработки продуктов, при котором те находятся под воздействием высокой температуры, а на их поверхности образуется румяная корочка. У жареных изделий специфический вкус, вид. Они востребованы у посетителей ресторанов и других предприятий общественного питания.

Востребованной считается жарка продуктов в небольшом количестве масла. Для получения вкусного, правильно приготовленного блюда необходимо соблюдать все параметры жарки: температуру, продолжительность. Не менее важно — использовать промышленную жарочную поверхность. Большой выбор такой технике вы найдете в компании «Ремторгхолод». Мы продаем изделия высокого качества с гарантией и отправляем их по всей России.

У жарочной поверхности уникальная конструкция. Благодаря этому она создает идеальные условия для жарки любых продуктов, а по функциональности превосходит жарку в наплитных сковородах. Быстрый нагрев, высокая теплопроводность обеспечивают существенную экономию электроэнергии. Рабочее поле используется эффективно, имеет высокую производительность, а также позволяет готовить большие объемы продукции за минимальный срок.

Промышленные жарочные конструкции простые, безопасные в эксплуатации. С их помощью рестораны и другие предприятия общественного питания расширяют свое меню, предлагая гостям вкусные, сытные блюда.

Как выбрать?

Стоимость жарочной поверхности напрямую зависит от ее характеристик. При выборе устройства необходимо учитывать его материал. Самые износостойкие и дорогие — модели из стеклокерамики. К ним практически не прилипают продукты, их довольно просто чистить после каждого использования. Варианты из нержавейки и чугуна имеют меньшую цену, но нуждаются в сложном уходе.

Также при выборе необходимо учитывать энергопотребление и наличие вытяжки. Мощная жарочная плита имеет более высокую производительность, и термообработка продуктов проходит быстрее.

Часто задаваемые вопросы
Какие модели подходят небольшим предприятиям?
Для небольших заведений подходят промышленные модели с одной зоной нагрева, в настольном или компактном напольном исполнении. Для крупных предприятий можно выбрать оборудование с двумя-тремя зонами с независимым нагревом, чтобы готовить несколько блюд одновременно.
Какие типы поверхностей существуют?
Различают оборудование с гладкой и рельефной поверхностью. Первая подходит для подогрева сэндвичей, овощей, шаурмы. Вторая чаще используется ресторанами для приготовления рыбы, бифштексов, так как выполняет роль гриля.