Шкафы для шоковой заморозки продуктов

 Аппараты шокового замораживания широко используются в заведениях общественного питания — ресторанах, кафе, столовых. С помощью шкафов шоковой заморозки, или, как их еще называют, шотфризеров, очень быстро охлаждаются и замораживаются продукты питания. Такую заморозку еще называют полезной, потому что в ее процессе продукты и готовые блюда не утрачивают своих эстетических и вкусовых качеств.

Каждое уважающее себя заведение общественного питания должно иметь такую морозильную установку. Это объясняется тем, что полуфабрикаты и готовые блюда полностью замораживаются очень быстро и в них не развивается патогенная флора. Затем такие блюда разогреваются в пароконвектомате или микроволновой печи и подаются клиенту в первоначальном виде. Это объясняется тем, что при таком процессе заморозки не образовываются кристаллы льда, которые потом не травмируют и не разрывают структуру продуктов.

Приобрести такое профессиональное оборудование для ресторанов и кафе вы можете в компании «РемТоргХолод». Цена на шкафы шоковой заморозки у нас более чем приемлемая.

Холодильные шкафы Abat имеют герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном) корпус, обеспечивающий прочность конструкции и полную термоизоляцию охлаждаемого пространства. Динамическая система охлаждения обеспечивает равномерное охлаждение продуктов на всех полках. Внутренний объем холодильных шкафов Abat больше заявленных объемов холодильных шкафов-аналогов других производителей. Толщина стенок корпуса составляет 50 мм для моделей -0,5 и 57 мм для моделей -0,7 и -1,4. Эксплуатация среднетемпературных и универсальных холодильных шкафов допустима при температуре окружающей среды до +43 С; низкотемпературных - до +32 С и влажности воздуха до 70%. Во всех холодильных шкафах используется герметичный компрессор Danfoss. ТЭН оттайки (автоматическая оттайка) для универсальных и низкотемпературных моделей. Все холодильные шкафы Abat комплектуются ваннами выпаривания конденсата и механическими замками. Двери шкафов из нержавеющей стали оснащены доводчиками.

У НАС ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ  ПО САМОЙ НИЗКОЙ ЦЕНЕ, С ГАРАНТИЕЙ 1ГОД. ВСЕ ОБОРУДОВАНИЕ СЕРТИФИЦИРОВАНО И ПРОШЛО ИСПЫТАНИЕ.МЫ СОЗДАЕМ ДЛЯ ЗАКАЗЧИКА НЕ ПРОСТО МАТЕРИАЛЬНЫЙ ОБЪЕКТ,А СОВРЕМЕННЫЙ ЭФФЕКТИВНЫЙ БИЗНЕС,ГАРАНТИРУЮЩИЙ СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД И КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО.