Разновидности и характеристики холодильных витрин

План статьи:

1. Где используются холодильные витрины?
2. Из чего состоит холодильная витрина
3. На что нужно обратить внимание при покупке
4. Где купить холодильную витрину?

Холодильные витрины — специальное оборудование, которое предназначено для хранения и демонстрации продуктов или товара при определенной температуре. Они широко используются в различных отраслях, включая продовольственные магазины, рестораны, кафе и медицинские учреждения. Витрины имеют разнообразные характеристики, классификации в зависимости от их функциональных и конструктивных особенностей.

Где используются холодильные витрины?

• Продовольственные магазины. Используются для демонстрации свежих продуктов, например: мясо, рыба, молочные продукты, фрукты или овощи. Они позволяют покупателям видеть продукты и выбирать их без необходимости открывать двери холодильника.
• Рестораны и кафе. Применяются для демонстрации готовых блюд, салатов, закусок или десертов. Они помогают привлечь внимание к продуктам и улучшить впечатление от предлагаемого меню.
• Фаст-фуд. Витрины используются для экспозиции горячих или холодных закусок, напитков и мороженого, позволяя быстро обслуживать клиентов, а также поддерживать правильную температуру продуктов.
• Медицинские учреждения. Холодильные витрины применяются для хранения медицинских препаратов, вакцин, крови или других изделий, требующих определенной температуры.
• Цветочные магазины. Витрины могут быть использованы для демонстрации или хранения свежих цветов.
• Булочные и кондитерские. Используются для демонстрации, а также хранения свежей выпечки, кексов, тортов или других сладостей.
• Супермаркеты. Витрины помогают демонстрировать и хранить широкий ассортимент продуктов, включая мясо, птицу, рыбу, молочные продукты, овощи или фрукты.

Классификация холодильных витрин по температуре хранения

• Со средней температурой (от 0°C до +5°C) — подходят для демонстрации свежих продуктов, например: мясо, рыба, молочные продукты, фрукты или овощи, которые требуют умеренного охлаждения.
• Кондитерские (от +3 до +10) — используются для демонстрации тортов, десертов или напитков.
• Для хранения вина и алкогольных напитков — могут поддерживать определенную температуру и влажность для хранения и демонстрации вин, шампанского, виски и других алкогольных напитков.
• Кроме того, существуют холодильные витрины с различными комбинированными температурными режимами, которые могут сочетать несколько зон хранения.

Для хранения и демонстрации замороженной продукции используются морозильные витрины.

Разновидности холодильных витрин в зависимости от конструктивных характеристик:

• С открытым доступом: они не имеют дверей или панелей, продукты находятся на открытом дисплее. Они обычно используются в супермаркетах и магазинах, где покупатели могут свободно выбирать продукты.
• Со стеклянными дверями: витрины с прозрачными стеклянными дверцами, которые позволяют видеть продукты внутри. Это помогает сохранять температуру и предотвращает потерю холода.
• С раздвижными дверями: витрины, в которых двери могут открываться в стороны или с разных сторон. Они удобны для доступа к продуктам и обслуживания.
• Многоуровневые: это стенды с несколькими уровнями полок или секций, которые позволяют организовать продукты по категориям или типам.

Классификация в зависимости от циркуляции воздуха

• С принудительной циркуляцией воздуха: такие витрины оснащены вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение холода внутри витрины. Это дает стабильную температуру и улучшить сохранность продуктов.
• С естественной циркуляцией воздуха: такие витрины не имеют вентилятора и полагаются на естественную конвекцию для распределения холода. Они более экономичны в эксплуатации, но могут иметь неравномерную температуру в разных частях витрины.
• С форсированной циркуляцией воздуха: такие витрины имеют комбинированную систему циркуляции воздуха, которая включает и принудительную, и естественную циркуляцию. Благодаря этому распределения холода равномернее, чем в витринах с естественной циркуляцией, но без использования вентилятора.

Классификация холодильных витрин по циркуляции воздуха может помочь определить, какой вариант будет наиболее подходящим для конкретных потребностей.

Классификация в зависимости от размера

• Малогабаритные: это компактные модели, которые занимают небольшое пространство, они обычно используются для демонстрации и продажи небольших товаров, например напитков, сладостей или закусок.
• Среднегабаритные: эти модели имеют больший объем, позволяют выкладывать и демонстрировать больше товаров. Они часто используются в супермаркетах, магазинах или ресторанах для выкладки мяса, рыбы, овощей, фруктов или других продуктов.
• Крупногабаритные: эти модели имеют очень большой объем, могут вмещать большое количество товаров. Они часто используются в больших торговых центрах или гипермаркетах для выкладки и демонстрации различных продуктов или товаров.

Классификация по типу поверхности

• С гладкой поверхностью, обычно сделанная из стекла или пластика. Они обладают современным, стильным внешним видом и могут быть использованы в различных типах магазинов.
• С решетчатой поверхностью, обычно изготовленной из металла. Они используются чаще всего в магазинах, где требуется хранение продуктов при определенной температуре.
• С деревянной поверхностью, которая придает витринам классический и элегантный вид. Они часто используются в магазинах с деликатесами или винами.

Классификация по особенностям системы охлаждения

• Статические — охлаждение осуществляется естественным конвекционным потоком воздуха. Они хорошо подходят для хранения продуктов без особых требований к температуре, таких как напитки или сладости.
• Динамические — в таких витринах используется вентилятор для создания равномерного распределения холодного воздуха. Это позволяет поддерживать постоянную температуру внутри.

Классификация по типу размещения

• Настольные — это компактное оборудование, которое устанавливается на стол или прилавок. Они обычно используются в небольших кафе, ресторанах или магазинах, чтобы выставлять на продажу закуски, напитки или сладости.
• Подвесные — крепятся к потолку или стене и выступают вперед, чтобы можно было свободно обслуживать покупателей. Они широко применяются в магазинах фаст-фуда или кафе, чтобы хранить и демонстрировать готовые блюда или сэндвичи.
• Стационарные — устанавливаются на полу и занимают значительное пространство. Они используются в больших супермаркетах или продуктовых магазинах, чтобы выставлять на продажу различные продукты: от мяса или рыбы до овощей и готовых блюд.
• Встраиваемые — такие витрины специально разработаны для встраивания в мебель или стену. Они обычно используются в ресторанах или кафе, для создания привлекательного пространства для хранения и демонстрации продуктов.

Из чего состоит холодильная витрина

• Корпус — это основная рама или оболочка витрины, которая содержит все остальные компоненты и обеспечивает ее прочность и стабильность. Корпус может быть выполнен из нержавеющей стали, алюминия или других материалов.
• Двери — холодильное оборудование может иметь одну или несколько дверей, которые служат для доступа к внутреннему пространству. Двери обычно изготавливаются из прозрачного стекла или пластика, чтобы покупатели могли видеть продукты внутри.
• Освещение — некоторые витрины оснащены встроенными светодиодными или другими источниками света, чтобы осветить и подчеркнуть продукты внутри.
• Полки — внутри могут быть различные полки или стеллажи, на которых располагаются продукты. Полки могут быть съемными или регулируемыми по высоте, чтобы можно было адаптировать оборудование под различные типы продуктов.
• Компрессор и система охлаждения — холодильная витрина оснащена компрессором и системой охлаждения, которые поддерживают постоянную низкую температуру внутри, чтобы сохранить продукты свежими.
• Управляющая панель — некоторые витрины оснащены электронной панелью управления, на которой можно настроить и контролировать температуру, освещение или другие параметры работы.
• Изоляция — оборудование может иметь специальную изоляцию в стенах и дверях, чтобы предотвратить проникновение тепла извне и сохранить низкую температуру внутри.

Это основные компоненты холодильного оборудования, но в зависимости от модели и производителя могут быть другие дополнительные функции или элементы.

На что нужно обратить внимание при покупке

При покупке холодильного оборудования обращайте внимание на следующие факторы:

• Размер и вместительность: убедитесь, что витрина имеет достаточное пространство для размещения нужного количества продуктов. Также учтите доступное место для установки.
• Температурный режим: выберите оборудование с соответствующим диапазоном температур, который подходит для вашего вида продуктов. Некоторые модели могут иметь разные зоны охлаждения для хранения разных типов продуктов.
• Энергоэффективность: обратите внимание на энергетический класс. Чем выше класс, тем меньше энергии техника будет потреблять, что поможет сократить эксплуатационные расходы.
• Управление и настройка: оцените удобство использования, а также настройки витрины. Желательно, чтобы она имела интуитивно понятную и удобную панель управления.
• Гарантия и сервисное обслуживание: узнайте об условиях гарантии на оборудование, наличии сервисных центров в вашем регионе. Это поможет в случае необходимости ремонта или обслуживания.

Учитывая эти факторы, вы сможете выбрать холодильную витрину, которая поможет эффективно и надежно хранить продукты.

Где купить холодильную витрину?

В компании «РемТоргХолод» можно купить холодильное оборудование по низкой цене. У нас представлены модели ведущих российских и зарубежных производителей в разных конфигурациях. Мы поможем подобрать нужное оборудование в соответствии с целями его приобретения. Заказ можно сделать через онлайн-форму на сайте. Доставка возможна по Москве, Московской области или в другие регионы. Подробнее об условиях сотрудничества можно узнать, позвонив по контактным телефонам или оставив заявку на обратный звонок. Мы перезвоним в любое удобное время.

Источник фото: ru.freepik.com