Шкафы пекарские

Пекарские шкафы – это незаменимое профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен, кафе, ресторанов. Представленные у нас модели обеспечивает равномерный жар и стабильность температуры, что особенно важно при выпечке хлеба, булочек и других кондитерских изделий.

Типы пекарских шкафов

По типу нагрева:

• Шкафы пекарские электрические. Это современные виды печей с электрическим нагревом. Они легко подключаются к сети и не требуют газовых коммуникаций. Идеальны для небольших кафе и точек общепита.
• Газовые варианты. Хлебопекарный шкаф на газе выгоден при интенсивной работе: низкий расход топлива, высокая скорость нагрева.

По вместимости:

• 1,2, 3 или 4-х секционные. Стандартные модели с одной либо несколькими секциями, для каждой из которых можно устанавливать температуру отдельно.
• Ротационные. Вмещают тележку-шпильку с 16-18 уровнями, подходят для выпечки хлеба, хлебобулочных или кондитерских изделий, а также различных блюд большими партиями.

Преимущества

1. Профессиональный подход. Большой выбор размеров, конфигураций позволяет подобрать свою версию для разных задач – от небольшой кафе-пекарни до крупного ресторана.
2. Равномерный нагрев. Встроенные вентиляторы, конвекция, многозонные нагревательные элементы или каменные поды (в зависимости от модели) обеспечивают единообразную выпечку хлеба, булочек без «сырого» центра.
3. Простота управления. Механические или электронные панели дают точный контроль температуры и времени готовки, что особенно важно для стабильного качества товара.
4. Экономия ресурсов. Современные теплоизоляционные материалы и автоматические программы готовки снижают энергопотребление, расход топлива, делая технику на вашей кухне выгодным вложением.

Как выбрать шкаф пекарский?

• Определите объём выпечки: для небольшой пекарни подойдёт модель с 1-3 секциями, для ресторана или крупного предприятия общепита можно рассмотреть ротационные модели. Ориентируйтесь на формат заведения, типы изделий, а также на предполагаемую нагрузку. Качественное оборудование — залог стабильного качества и довольных клиентов.
• Обратите внимание на материал: нержавеющая сталь — более долговечный материал, ведь он без труда выдерживают высокие температуры, постоянное воздействие влаги, кислот, щелочей.
• Учтите управление: механическое управление – надёжно, дешево в ремонте, электронное или сенсорное — удобно, более точно регулируется.
• Проверьте гарантию, сервис, репутацию производителя — это залог долгой службы техники.
• Оцените цену шкафа пекарского, условия заказа в интернет‑магазине: акционные предложения, кэшбэк, скидки, достойные условия поставки.

В каталоге «РемТоргХолод» представлен широкий ассортимент профессиональных пекарских шкафов для выпечки хлеба, оборудованных пароувлажнением, подсветкой, интеллектуальными программами. Заказывайте выгодно, с гарантией, с доставкой по всей стране.